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El Instituto Internacional de Catadores de Café (IIAC)
El espresso perfecto empieza aquí: descubre cómo el IIAC forma a expertos en café de todo el mundo.
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Café descafeinado: así funciona
Aprende cómo descafeinar suavemente los granos de café utilizando agua, CO₂ o métodos naturales.
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Café de comercio justo y orgánico
¿Qué hay detrás del café de comercio justo, orgánico y de comercio directo? ¿Cuál es el más justo?
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Coffee Cupping – La cata profesional del café
Descubre cómo catan el café los profesionales y aprende qué es lo que realmente importa en la cata.
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Café verde: transporte y almacenamiento
Desde la plantación hasta la tostadora: así es como se transporta y almacena el café crudo de forma segura.
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Nuestro camino al café
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Precios del café - café en bolsa
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Impuesto sobre el café: derechos de aduana sobre las importaciones de café
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El café y su importancia económica
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