Nuestra garantía de frescura
Puede confiar en nuestros frijoles frescos:
- La mayoría de los tostadores nos suministran café fresco mensualmente, algunos incluso semanalmente.
- Antes de realizar tu pedido, puedes ver las fechas de tueste y caducidad de todos los productos.
- Bajo el título «Recién llegado», vea de un vistazo nuestras variedades tostadas en el mes actual o anterior.
- Comprobamos la fecha de caducidad de cada envío entrante.
- Debido a nuestra amplia base de clientes, ningún tipo de variedad permanece en stock durante mucho tiempo.
- El 75% de todas las variedades se venden en un plazo de 8 semanas.
Tu garantía de satisfacción
Los errores también nos pueden ocurrir. Por favor, revise la frescura de su café. Si observa que tiene una fecha de caducidad inferior a 8 meses, le enviaremos un reemplazo fresco de inmediato.
La fecha de caducidad del tostador
"Los granos de café recién tostados conservan todo su aroma durante 12 meses en la bolsa con válvula."
Cita de las Preguntas Frecuentes sobre el Café - Autor: Dr. Steffen Schwarz, fundador del Consulado del Café en Mannheim.
La mayoría de los tostadores especifican una fecha de consumo preferente de 24 meses después de la fecha de tostado, pero algunos también especifican 36, 18 o incluso solo 12 meses.
Características especiales de la fecha de consumo preferente
1. Passalacqua Caffè
Caffè Passalacqua ha ideado algo muy especial para asignar la fecha de consumo preferente.
Si el café se tuesta en la primera mitad del año (de enero a junio), Passalacqua siempre asigna una fecha de consumo preferente. Junio más 24 meses, d.hindependientemente de si el café se tostó en febrero o en abril.
Si el café se tuesta en la segunda mitad del año (de julio a diciembre), Passalacqua siempre asigna una fecha de consumo preferente. Diciembre más 24 meses.
Esto es algo complicado, así que aquí tenéis algunos ejemplos:
El café Passalacqua Cremador fue tostado en marzo de 2022, por lo que la fecha de consumo preferente es 06/24 en el envase.
El café Passalacqua Cremador fue tostado en julio de 2022, por lo que la fecha de consumo preferente es 12/24 en el envase.
Solo se indican las fechas de consumo preferente. Junio y diciembre En todos los paquetes, el año correspondiente sigue 24 meses después.
Todo este proceso es muy inusual para nuestros clientes (y también para nosotros). Pero podemos asegurarles que recibimos entregas regulares de granos muy frescos de Nápoles cada 3-4 semanas.
2. Lollo Caffè
El principio es el mismo que con Passalacqua, pero Lollo solo añade 18 meses en lugar de 24.
3. Kimbo
Esta tostadora solo otorga 18 meses de garantía para la línea HORECA de alta calidad (hotel, restaurante, cafetería), mientras que las variedades Kimbo para LEH (venta minorista de alimentos) se extienden a 24 meses.
