Klepper & Regaliz Klepper, ligeramente salado

Klepper &Regaliz Klepper Suave Salado

200 g de regaliz salado

Un regaliz con forma de salchicha y un ligero toque salado. El contenido de sal no es excesivo. Incluso a quienes no les gusta especialmente el regaliz salado les resulta maravilloso. Gracias a su singular mezcla de cloruro de amonio y sal marina sin refinar, esta variedad goza de gran popularidad. Su delicado sabor y su textura perfecta cautivaron a Felix Wilbrink, periodista gastronómico del diario. De TelegraafTras probar el mejor regaliz ligeramente salado de todos los tiempos, dijo: «El regaliz se despliega instantáneamente en la lengua, su sabor es casi cremoso, se derrite rápidamente, apenas es pegajoso y la proporción dulce-salada es perfecta. Suave, pero firme. Así es como el regaliz vuelve a saber delicioso».

Para Klepper &La sal suave Klepper utiliza sal marina celta procedente de las marismas de Guérande. Allí, el agua de mar llega a las zonas pantanosas, donde se evapora, dejando la sal en el fondo. Los salineros bretones locales retiran la delicada capa superior, obteniendo así una sal de alta calidad que no requiere secado, refinado ni lavado. Se la considera la sal más saludable del mundo y es apreciada por numerosos chefs de renombre internacional. Ahora también se utiliza en Klepper. &Regaliz salado suave Klepper.