Caffè Toraldo Miscela Bar Origini Espresso 1000g
Café expresso, en grano
Proporción de la mezcla: 95% de granos de Arábica / 5% de granos de Robusta
¡La obra maestra de Toraldo Caffè!
Sólo se utilizan para el expresso Toraldo Origini cafés Arábica y Robusta cuidadosamente seleccionados. Los granos son primero tostados lenta y suavemente, tipo por tipo, a temperaturas entre 200 y 220 grados centígrados, antes de ser mezclados en una mezcla equilibrada.
Como es habitual en el Caffè Toraldo y otras empresas de tostado de Nápoles, esta mezcla de café expresso también es fuerte y de tueste oscuro. El largo tiempo de tostado hace que los granos sean ligeramente aceitosos y les da un brillo sedoso. La porción de granos Robusta del 5% redondea la mezcla y le da un cuerpo completo y una crema color avellana.
Un café espresso que, a pesar de su alto contenido de Arábica, no es muy ácido.
