Café Golden Brazil - Rojo
250 g de granos enteros de café espresso
Intenso, robusto y, a la vez, maravillosamente dulce y cremoso. ¿Imposible? El Golden Brasil Red demuestra lo contrario. A pesar de su alto contenido en Robusta, despliega en el paladar una delicada dulzura a caramelo con toques de tabaco y whisky.
Los granos de robusta de esta mezcla provienen de plantaciones indias a más de 1200 metros de altitud. Durante el tueste, impresionan no solo por su cuerpo pleno y sus aromas bien definidos, sino también por sus notas de chocolate y su rica crema, creando un final verdaderamente excepcional.
Los maestros tostadores han creado una magnífica mezcla, combinando con maestría granos de Arábica de Brasil y Robusta de la India. Otra característica especial de este café es su textura rica y cremosa, que complementa a la perfección su sabor intenso, creando un equilibrio inigualable. Como es bien sabido, los granos de Robusta aportan la cafeína esencial al café. Por lo tanto, con Golden Red, tendrás un nuevo compañero que te despertará con energía.
Países de origen de las variedades: Brasil Santos, Costa Rica, India Cherry, India Parchment, Uganda
| Dosificación: | 7 g por espresso |
| Presión de compactación: | 20 kg |
| Presión del agua: | 9 barras |
| Cantidad de llenado: | 25-30 ml |
| Tiempo de extracción: | 25-30 segundos |
| Temperatura del agua: | 92-96 grados Celsius |
| Temperatura ideal de servicio: | 67 grados Celsius |

