Dripdrip 2in1 Dripper - Cold Brew Dripper
El Cold Brew Dripper le permite utilizar dos métodos diferentes para hacer un delicioso café en frío.
El grano de café es una fruta con una variedad única de sabores. Casi ningún otro alimento tiene una gama tan compleja de sabores y aromas. Ya sea achocolatado y agrio o floral y afrutado, el café se presenta en innumerables variedades. La ventaja de la infusión en frío es que durante la extracción se disuelven muchas menos sustancias amargas y ácidas con agua fría que con agua caliente.
El café Cold Brew se caracteriza por su maravillosa frutosidad y suavidad. El café terminado es mucho más redondo y agradable que el preparado en caliente. La amargura desagradable apenas se encuentra aquí. La preparación más larga, de hasta 24 horas, merece absolutamente la pena. De este modo, conocerá su café favorito de una manera completamente diferente. Multifacético con un increíble espectro de sabores.
Ya sea en los calurosos días de verano o simplemente como un pequeño refrescante entre horas, un aromático café Cold Brew siempre le endulzará el día.
El Dripper 2en1 Cold Brew combina dos métodos de producción. Por un lado, el clásico proceso de elaboración en frío, que dura entre 2 y 6 horas, y el llamado proceso de inmersión total, en el que el café debe reposar hasta 24 horas.
Método de elaboración en frío:
El primer paso es verter el café en el filtro. Recomendamos café recién molido en una cantidad de 7-10g por 100ml de agua. Por lo tanto, si quiere hacer 500 ml de Cold Brew, necesitará 35-50 g de café molido. A continuación, coloque el depósito de agua sin el filtro metálico sobre el filtro de café lleno y vierta la cantidad de agua deseada. Ahora puede ajustar la cantidad y la rapidez con la que quiere que pase el agua en la válvula rotativa. Se recomienda ajustar la válvula a una gota por segundo. Ahora tiene que esperar hasta que todo el agua haya corrido.
Ahora puede disfrutar del Cold Brew terminado puro con hielo o como bebida láctea. El Cold Brew es también una excelente base para tragos largos o cócteles. En un recipiente cerrado en el frigorífico, el Cold Brew Coffee se mantiene fresco durante unos 3 días.
Consejo sobre la infusión en frío: Para que las gotas de agua se distribuyan uniformemente, humedezca la superficie de los posos de café en el filtro con un poco de agua. Como alternativa, puede colocar un trozo de papel de filtro de café redondo sobre el lecho de café. Para mantener el agua bien fría durante el proceso de extracción, añada unos cubitos de hielo al recipiente de agua.
Procedimiento de inmersión total:
El método de inmersión total también se utiliza para hacer café en frío. Sin embargo, también puede utilizarlo para hacer un concentrado variando la cantidad de café que elija. En lugar de los 7-10g se utilizan 15-25g de café molido por 100ml y así se consigue una bebida Cold Brew extremadamente intensa.
En primer lugar, cierre completamente la válvula rotativa e introduzca el pequeño filtro metálico en el recipiente. Ahora añada la cantidad deseada de café recién molido. Cuanto más café molido se utilice, más intenso será el café. Ahora coloque el depósito de agua en la jarra de cristal y vierte agua fría. Eso es todo lo que necesita hacer en este momento. Poner la tapa y esperar de 18 a 24 horas. Es preferible dejar que el café se remoje en la nevera. Por último, abra la válvula giratoria y deje que la infusión fría terminada fluya en el vaso de cristal. Ahora puede disfrutar del concentrado diluido en agua pura o utilizarlo como base para bebidas lácteas, tragos largos o cócteles.
Alcance de la entrega y más información sobre el producto:
- Cafetera de goteo en frío para hasta 600 ml / 45 g de café por extracción.
- Contenedor de café de vidrio PYREX
- Filtro permanente de malla fina de acero inoxidable
- Válvula para el ajuste exacto de la velocidad de goteo
- Depósito de agua de plástico resistente y apto para alimentos
- Tarjeta de instrucciones y recetas
- Peso: 445 g, dimensiones: 11,2 x 10,5 x 29 cm (ancho x fondo x alto)
