Di Giampaolo Espresso Shamal - Espresso Italiano

Di Giampaolo Caffè Espresso Shamal - Espresso Italiano

1000 g de café espresso en grano entero

Proporción de la mezcla: 90% granos de Arábica/10% granos de Robusta

Caffè Di Giampaolo ha impregnado cada una de sus mezclas de espresso con un viento especial. El Shamal es un viento veraniego del noroeste en la Península Arábiga, conocido por sus fuertes brisas matutinas y del mediodía, y este espresso refleja esa esencia. Es ideal para disfrutarlo a primera hora de la mañana. El exquisito Shamal Cuvée se compone de siete variedades. Los granos de esta mezcla especial provienen de las mejores regiones cafetaleras, ubicadas en los bosques de montaña de Brasil, Honduras, México, Nicaragua e India.

El café Espresso Shamal se tuesta, por supuesto, mediante un proceso de tueste suave en tambor. Cada variedad se refina individualmente según su propio perfil de tueste. El Espresso Shamal se tuesta hasta obtener un color medio a oscuro. Esto da como resultado una acidez muy suave para un espresso, lo que permite que los demás aromas se desarrollen con mayor libertad.

Para quienes buscan un espresso con múltiples facetas, el Shamal es una excelente opción. Las distintas variedades de Arábica se combinan para crear un equilibrio perfecto entre intensas notas frutales y una amplia gama de aromas a frutos secos.

En taza, el Shamal luce un hermoso color marrón avellana. De sutiles notas florales y frutales se desprenden del aroma. Esta mezcla frutal se completa con notas de chocolate negro y caramelo. Denso y cremoso, el espresso Shamal se desliza sobre la lengua, creando una explosión de sabor en el paladar.

Gracias a su excepcional calidad, Caffè Di Giampaolo Shamal ha sido certificado como Espresso Italiano por el INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Este instituto protege y promueve el auténtico espresso desde 1998.

leyenda

1. Intensidad del color
2. Textura
3. Intensidad de la fragancia
4. Cuerpo
5. Ácido
6. Amargura
7. Dureza
8. Frutosidad
9. Verduras/Plantas
10. Frutos secos &frutas secas
11. Aromas tostados
12. Condimento
13. Diversidad material
14. GI o positivo
15. GI o negativo