Café Moka Efti

Berlín 1926

>Giovanni Eftimiades vinó de Constantinopla a Berlín y abrió su primera pequeña cafetería con su propia planta de tostado. El griego con pasaporte italiano bautizó su restaurante y su mezcla de café según el modelo italiano MOKA y el nombre son las primeras 4 letras de su apellido. Así nació el legendario Moka Efti.

Poco después, el Sr. Efti adquirió el Palacio Equitativo en la esquina entre la calle  Leipziger y la calle Friedrichstrasse y lo convirtió en el café más grande y popular de la ciudad. En 2.800 m² pudieron divertirse los invitados. Además de una cafetería y una casa de baile, había un excelente restaurante de mariscos, un salón de peluquería, sala de billar, sala de ajedrez e incluso un servicio de taquigrafía. La gran atracción de la época era una escalera mecánica para un mejor acceso a los pisos superiores. Muchos invitados iban explícitamente por eso.

La decoración de los salones varía desde sofisticados elementos Art Deco hasta influencias orientales en los salones árabes y egipcios. El embalaje de los cafés es un testimonio de esa era hasta la fecha.

Moka Efti en apuros

En los mejores días, se sirvieron unas increíbles 25,000 tazas de café. 4 grupos de baile aseguraron un ambiente animado hasta la madrugada. Berlín es el punto de acceso de Europa en estos días. Pero las edades oscuras proyectan sus sombras. La crisis económica mundial también trae angustia a la Moka Efti. En 1933, Giovanni Eftimiades vendió sus establecimientos. En 1934, las salas ya fueron utilizadas por el NSDAP para eventos de propaganda. Baile de swing prohibido desde entonces. La Segunda Guerra Mundial destruye completamente el edificio.

En 1930, Eftimiades vendió su marca de café a una tostadora italiana en Milán, que hasta el día de hoy tuesta este maravilloso espresso y continúa la tradición.

Ubicamos la casa de tostado y casi traemos este espresso con un currículum multicultural en casa.

Periódico publicitario Moka Efti

Testigo:

La Sra. Irmgard Duhre (madre del CEO de Espresso International) nació en Berlín en 1927. Todavía recuerda que sus padres compraron 250 g de MOKA EFTI para el café del domingo.

En ese momento, el café era un lujo caro en comparación con hoy y se celebró en consecuencia. Es genial que la tradición de los pequeños tostadores en las ciudades vuelva a experimentar un renacimiento semejante. Vea el café Elbgold o Speicherstadt de Hamburgo.

"Recién asado diariamente, recogido a mano - cada hora pastel fresco". Eso todavía se lee muy bien hoy y te hace querer un café recién hecho. Incluso si preferimos la espuma de leche hoy en lugar de la crema, ¿verdad?

Incluso a la edad de 91 años, la Sra. Duhre no quiere renunciar a su placer diario con el café. Quizás sea una razón para su refrescante y activa participación en todos los acontecimientos de este complejo mundo.

La historia de la Moka Efti podría mostrar la dificultad, como ningún otro café, de liderar una marca a través de la confusión del siglo pasado.

Moka Efti llega a Italia

La historia de Moka Efti pronto se convierte en la historia de la familia Monti de Milán. En 1930, Angelo Monti compró la marca Moka Efti con valentía y espíritu emprendedor. A mediados de los años 30, Moka Efti se convirtió en proveedor oficial de café de la familia real italiana bajo el mando del rey Vittorio Emanuele III.

Café Moka Efti

En 1957, el hijo Giorgio Monti se hizo cargo de la empresa y dio a conocer a Moka Efti en todo el país.

Moka Efti KaffeeMist de los años noventa, las hijas de Giorgios, Nicoletta y Mariangela, ingresaron a la gerencia. Moka Efti enfrenta el futuro en el año 2000 y renueva por completo el tostado.

En 2005, Moka Efti compró su primera máquina para hacer café en cápsulas para satisfacer las demandas del mercado. Poco después siguió la compra de otro. Moka Efti Milan

Moka Efti, con su larga tradición, confía en la experiencia de una familia dedicada a la investigación continua para la perfección continua. La consecuencia es una calidad sobresaliente, hecha para personas con altos estándares.