Lollo Caffè

HISTORIA DEL CAFÉ LOLLO

HISTORIA DEL CAFÉ LOLLO

Para contar la historia de Lollo Caffè, hay que empezar por Ciro Lollo, fundador y guía de la empresa, que siempre ha dedicado su vida a la pasión por la calidad y a la búsqueda constante de la excelencia. Importador y vendedor de café verde desde 1990, fundó Dical S.r.l. y, gracias a su intuición, combinada con una constante atención a las nuevas tendencias, precedió la evolución del mercado, decidiendo seguir un camino complejo y visionario: el de las porciones individuales. Asumiendo el riesgo, Dical S.r.l. anticipa la incesante tendencia de crecimiento que tendrían los barquillos y las cápsulas en los años venideros.

Dical Srl nació como una empresa orientada a la producción por cuenta de terceros. Muchas empresas importantes y de renombre confían en su producción para lanzar y apoyar sus marcas. La adquisición de una profunda experiencia en el sector se unió inmediatamente, por necesidad y virtud, al uso de métodos de producción innovadores.

Pronto nació la necesidad de reunir todo lo que siempre ha distinguido esta realidad en una marca propia, en la que invertir y para la que llevar a cabo proyectos de difusión y desarrollo.

Nace Lollo Caffè

Nace Lollo Caffè

Con la marca "Lollo caffè" la empresa decide "salir a la luz" con una marca de líneas frescas y modernas y una imagen elegante. Una elección equilibrada para combinar la tradición del ritual del café con la vanguardia de las nuevas técnicas de producción.

El objetivo es concebir una gama completa de productos, desde los más tradicionales a los más innovadores, caracterizados por su alta calidad. Además de esto, sentimos la necesidad de crear una marca seria y confiable para servir y satisfacer las necesidades de una clientela cada vez más atenta y sofisticada.

Las mejores calidades de Arábica y Robusta del Brasil, África y la India, son el punto de partida para la elaboración de la mezcla a través del estudio en profundidad de las proporciones de cada una de las variedades de café.

Las técnicas de producción de vanguardia, combinadas con el tostado artesanal clásico, realzan los aromas del café y protegen su fragancia.

Por último, los innovadores sistemas de envasado de cápsulas de una sola dosis y de monodosis preservan el sabor y el aroma del café Lollo inalterados.

El resultado es un expreso que conserva la verdadera impronta de Nápoles y un sabor inolvidable en el paladar. Todo esto declinó con gran calidad y experiencia, en múltiples formatos.

Cada paso de la producción se caracteriza por el llamado "método Lollo", hecho de sacrificio, cuidado y búsqueda constante de la perfección; caracterizado por la correcta combinación de los más antiguos métodos de elaboración y las más innovadoras técnicas de producción de café.

Además de la calidad, Lollo también se preocupa por la sostenibilidad, por lo que la empresa tiene fuentes de energía renovable que cubren hasta el 80% de las necesidades energéticas de la empresa.

Los números de Lollo Caffè

Los números de Lollo Caffè

Lollo Caffè cubre un área de producción de unos 25.000 metros cuadrados, 11.000 de los cuales están cubiertos. Se distribuye en dos plantas, donde el café se tuesta y se empaca. La disponibilidad de grandes almacenes, recientemente ampliados para el almacenamiento de café verde y para el almacenamiento de productos, y la gestión a través de las oficinas de ventas, permiten procesar diariamente unos 20.000 kg de café tostado por día, con una capacidad potencial de producción de 40.000 kg, para empaquetar 2 millones de porciones individuales diarias. Lollo Caffè es activo en la distribución en los canales de Ho.Re.ca (Hotel-Restaurante-Catering), Vending y GDO en Italia y en el extranjero.

Proyecto Lollo Gran Bar

Proyecto Lollo Gran Bar

Con el proyecto Gran Bar, desde 2017, la empresa Lollo Caffè pretende difundir sus valores y características dentro del sector del Bar y del Ho.re.ca (Hotel-Restaurante-Catering), para consagrar su presencia en todos los campos y poder ofrecer sus mezclas en todas las formas en que se puede servir un café espresso. En sólo 2 años la línea Lollo Caffè Ho.re.ca (Hotel-Restaurante-Catering) ha sido tan bien recibida por el mercado que ahora representa el 7 / 8% del volumen de negocios de la empresa.

En general, de 2010 a 2019 la compañía ha visto un aumento en el volumen de negocios del 30%.

"El crecimiento alimenta el crecimiento": así es como Lollo Caffè continúa planificando su desarrollo.

Mezclas del Gran Bar

Mezclas del Gran Bar

Una rosa de mezclas diseñada específicamente para el sector de la barra (el bar) con un perfil de alta calidad y de gran calidad, que aseguran tanto un excelente resultado como un perfecto rendimiento en la taza.

El propio nombre de los productos Lollo Gran Bar hace referencia a los conceptos de preciosidad y excelencia, a través de una transposición del material "café" al mundo del vino.

Con el Gran Cuvée, Perlage y Satèn, se consigue una singular y original atribución al café de adjetivos ligados a las características del renombrado Champagne. Todo empaquetado en lujosos y elegantes envoltorios.

Gran Cuvée: se combinan calidades selectas de robusta con cafés típicos centroamericanos. Muy aromático, para un café cremoso, fuerte y fuerte.

Perlage: los mejores Robustas se combinan con delicados cafés brasileños. Para un café envolvente, redondo e intenso.

Satèn: una fina selección de cafés brasileños y centroamericanos se combinan con sofisticados cafés robusta. ¿El resultado? Un café suavemente delicado y aterciopelado.

Al tomar un café Lollo se tiene la sensación de saborear el trabajo de auténticos artesanos del café que ejercen el arte de la torrefacción con amor y gran experiencia. Esto es posible gracias a la constancia de dos factores: el sabor único del café Lollo y la pasión con la que se produce.

Desde hace años, junto a la marca Lollo Caffè aparece la excepcional presencia del supertestimonio Antonino Cannavacciuolo, el chef con estrella Michelin famoso por su preferencia por las materias primas sencillas pero de calidad, y por ello ha hecho del café Lollo su café preferido.

Dical S.r.l.

Via Cerqua Sant'Antonio

80030 Scisciano (NA)