Alunni Caffe Luigina Espresso

Alunni Caffè Ricetta Luigina - lata

250 g de granos de café espresso enteros en una lata

Con este espresso, Alessia Alunni rinde homenaje a su madre, Luigina. En señal de gratitud, elige a Luigina como la persona que da nombre a esta mezcla tan especial.

Luigina tiene el poder de traer el mundo entero a tu taza. Las ocho variedades cuidadosamente seleccionadas de este café provienen de Brasil, Kenia, Nepal, Perú, Puerto Rico y Santo Domingo. Los granos de Robusta provienen de India (India Kaapi Royale) y Cuba. Los aromáticos granos de Kaapi Royale se cultivan en las montañas de Baba Budan, en el oeste de India. Allí, el suelo rico en nutrientes y la altitud garantizan un café verde de primera calidad. En la taza, estos granos se transforman en un espresso de color marrón oscuro, muy aromático, con una rica crema.

Ricetta Luigina es un auténtico espresso de bar italiano. Con él, algunas personas descubrirán su nuevo café favorito.

El Luigina, de gran cuerpo, se mezcla a la perfección con leche. A su vez, acaricia suavemente el paladar, a pesar de su impresionante perfil de sabor. El final es indescriptiblemente largo e intenso, revelando aromas de frutos secos tostados, repostería y pan tostado. A estos se suman notas frescas y brillantes de frutas de hueso y flores. Esta mezcla de Alunni se distingue por su acidez casi imperceptible, reducida al mínimo mediante un tostado suave y prolongado.

El premio al "Mejor Espresso" en el Campeonato Internacional de Espresso habla por sí solo. Este gran reconocimiento se basa en las evaluaciones olfativas de los jueces del IIAC (Instituto Internacional de Catadores de Café), que cuenta con más de 12.000 expertos en más de 40 países.

Muchos jueces de renombre prueban innumerables cafés por etapas y finalmente eligen solo uno como ganador. Medalla de oro en la categoría Mezcla de espresso Esto la convierte en la mejor de casi 300 cafés seleccionados de todo el mundo. La Ricetta Luigina de Caffè Alunni ha ganado este premio tres veces: en 2019 en la edición japonesa del concurso, y en 2020 y 2021 en la edición italiana. Tanto Italia como Japón son importantes países productores de café con una amplia experiencia en sus respectivos campos.

El perfil de sabor ilustra vívidamente las fortalezas de Alunni Luigina:

- Aroma muy duradero
- Muy buen cuerpo
- Percepción olfativa intensa
- Perfil aromático: pan tostado, vainilla, especias, flores y albaricoque
- baja acidez