Speicherstadt Café Espresso Demeter Honduras

HONDURAS Speicherstadt

250g de granos
100% Arábica

Este café es cultivado por una cooperativa de pequeños agricultores biodinámicos de Marcala e importado directamente por Speicherstadt. La ancestral comprensión cosmológica de los mayas se refleja en la agricultura Demeter y se integra en el trabajo diario. Las cerezas del café se recogen y preparan a mano en Honduras. Después se tuestan y envasan en Hamburgo.

El nombre 18 Conejo [ðjesi'ot o ko'nexo] significa «18 conejos». En el calendario maya, hace referencia al mandato del poderoso rey Uaxaclajuun. Es en su honor que la cooperativa tomó su nombre.

En la taza, revela un delicioso aroma a avellana y almendra con notas de uva roja y azúcar moreno.
El tueste del espresso convence con notas de higo seco y pomelo.

Agricultura no comunitaria