Barbera Espresso

Información sobre el Fabricante Caffè Barbera

Información sobre el Fabricante Caffè Barbera

En 1870 Domenico Barbera, originario de Piamonte, comenzó a tostar café con una pequeña máquina en las calles de Messina en Sicilia.

El "mago", como lo llamaban sus clientes con cariño, desarrolló su pequeña empresa. En poco tiempo ya podía adquirir una nueva máquina para tostar café, el cual tenía un misterioso nombre: "Tornado". Con orgullo la familia Barbera ya podía tostar hasta 30 kg de café a la vez.

Domenico murió repentinamente en 1903, por lo que su hijo Antonio representando la segunda generación, se hizo cargo del negocio familiar. Antonio estaba igualmente comprometido con la tradición familiar y el desarrollo de la tostadora de café.

La calidad del café, la administración de las finanzas y la comercialización del café fueron solo algunos de los muchos puntos que se debían tomar en consideración para que Caffè Barbera fuera un éxito duradero.

Sus esfuerzos se vieron coronados por el éxito: entre las dos guerras mundiales, el café del "mago" fue el café más bebido del sur de Italia. En 1947 inauguró el hijo de Antonio, Letterio una nueva tostadora de café en Nápoles. No sin correr el riesgo, ya que existía en aquel entonces una excelente cultura de café y un número significante de tostadoras de café establecidas. A pesar de todo, arriesgarse valió la pena, ya que al final la compañía que construyó ahí fue un éxito total. En 1951 llegó el momento en que Letterio pudo abrir la primera sucursal de café en Milán. Con la ayuda de una red de muchos vendedores, el café mágico pronto se disfrutaría en toda Italia.

En la década de 1950 comenzó la era de la investigación y el desarrollo. Las nuevas máquinas de tostar, el monitoreo de la calidad, la mejora de las operaciones individuales y el desarrollo de nuevos productos fueron temas que también Barbera tuvo que enfrentar. Después de que Carmelo, el hijo de Letterio regresó de los Estados Unidos como químico en alimentos, estableció el primer laboratorio de café de Italia, para así mejorar y desarrollar científicamente los pasos de la producción. Un simple paso hizo una gran diferencia. En colaboración con la Sociedad de café Internacional, Babera fue el primer laboratorio de café en Italia en publicar en prestigiosas revistas. También la quinta generación de la familia se asegura que Barbera crezca y se haga internacionalmente conocida y popular.

-En 1999, Barbera adquirió la marca "Tris Caffè" para seguir el ritmo del mercado nacional.

-En 2002, el primer menú de café de Barbera entró en el mercado: el objetivo era crear 18 creaciones diferentes con el ingrediente esencial, el espresso.

-En 2003, el primer Café Barbera se inauguró en Dubai.

-Enrico Barbera y Anne Duhre en el HOST en Milán 2015

Caffè Barbera es hoy una gran empresa que ha ganado muchos premios y reconocimientos por la excelente calidad de sus cafés.