Dinzler Espresso
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Dinzler Kaffeerösterei
Artesanía tradicional del sur de Alemania desde 1950
El término «artesanía alemana» sigue vivo en la torrefacción de café Dinzler. Ya sea en el propio café, en el envase o en todo el concepto, Dinzler es sinónimo de productos de muy alta calidad y perfeccionados.
- Pero retrocedamos un poco en el tiempo...- 
Estamos a finales de los años cuarenta. Una nueva bebida está a punto de establecerse en todo el país. El café.
Los granos de café existen en Alemania y Europa desde hace varios siglos, pero el arte de tostar café espresso no se perfeccionó hasta la llegada de la industrialización.
La Dinzler Kaffeerösterei fue una de las primeras torrefacciones alemanas que importó café en grano en grandes cantidades, poniendo el café al alcance de todos. Antes, el café tostado en grano era sólo un artículo de lujo para las clases altas.
En 1950, el fundador de la empresa, Otto Dinzler, empezó a tostar granos con un tostador de tambor. Después los vendía a vecinos y amigos de la comunidad. La respuesta fue tan positiva que Dinzler decidió ampliar su pasión y abrir una planta de tostado propiamente dicha en Bischofswiesen, su ciudad natal.
En 1962, su hijo Klaus tomó el relevo y, en 1966, convirtió oficialmente el negocio de su padre en la primera torrefacción de café del sur de Baviera: la Dinzler Kaffeerösterei.
Estaba decidido a llevar la empresa a un nivel aún más alto. Sólo se utilizarían los mejores granos crudos para las distintas variedades y se perfeccionaría todo el proceso de tostado. El concepto dio sus frutos y DInzler fue una de las primeras empresas de tostado del sur de Alemania en empezar a cooperar con establecimientos de restauración como WMF y Franke.
Con los años, Klaus Dinzler conoció al representante Franz Richter. Juntos desarrollaron nuevos tipos de café y espresso. El resultado fue uno de los primeros espressos tostados de Alemania y el clásico de Dinzler: il Gustoso Espresso.
En 1997, la familia Richter se hizo cargo finalmente de la empresa. La estructura básica y la filosofía siguieron siendo las mismas, pero la empresa sufrió algunas remodelaciones y traslados. Más recientemente, se construyeron el nuevo tostadero y la sede central en Irschenberg. En 2018, se añadió el nuevo edificio otto, que lleva el nombre del fundador de la torrefacción de café DINZLER, y que acoge eventos culinarios y culturales con regularidad.
